HÁ PEDAÇOS DE INSETO NA SUA COMIDA
É praticamente inevitável que, ao longo de todas as
etapas de produção de um alimento industrializado (colheita, processamento embalagem,
etc), ele acabe sendo contaminado por fragmentos de inseto. Tanto é que, no ano
passado, a Anvisa publicou uma Consulta Pública para debater limites toleráveis
para eles. O documento sugere o seguinte: máximo de 10 fragmentos de inseto a
cada 100 g
de molho de tomate ou 100 g
de chocolate, e até 60 pedaços de inseto em 25 g de café torrado. O padrão
ainda está sendo estudado. "Hoje, a legislação brasileira não aceita
nenhum pedaço de inseto na comida”, informa a Anvisa. Mas os insetos na comida
são uma realidade e você já deve ter ingerido centenas de fragmentos deles sem
saber.
A boa notícia, pelo menos para mim, é que a
reportagem não menciona nada sobre a cerveja. Ufa! Que alívio!
Fonte: Revista Superinteressante – Setembro/2012
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